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话说,为啥咱南师的妹子水灵甜美,小伙子贼俊贼俏,各个都是人见人爱,花见花开呢?除了天地日月灵气滋养,当然更少不了东南西北区大小食堂的滋润!想必不论你是大南师一众吃瓜群众,还是blingbling的flyer,都会好奇究竟什么样子的后厨会辣么有魔力吧!
菇凉,瞅啥呢?(你们是不是也敲有心灵共鸣?)
孩儿们,跟大哥进来!
【热门景点——加工间】
第一次见到这么大的冰箱,小编也是吃了一惊。据师豪的赵总介绍,食堂的面点都是当天制作,当天处理。使用制作的各种原材料均有明确标识,还由专人专管专项领用食品添加剂。制作后的面点种类繁多,但食堂的工作人员会将不同的面点分类存放,比如,煎饼类则全部存放在一个煎饼类的冰箱里,这样就可以按照相应的保质期处理了。
介里就是储存室了,泥萌猜,这么多米能吃几天?一个月?两个月?
NoNoNo
【食堂重地——办公室】
【餐具清洗消毒间】
很多的盆友都奇怪辣么多碗筷,叔叔阿姨们洗得干净么。由于西区食堂刚刚装修过(西区的宝宝们:鼓掌!!!),其一体机洗等硬件设施比较完善,而东区和北区硬件条件没有得到更新,所以凭目测,似乎有比较明显的卫生差距,但其实每个学期疾控中心对每个食堂的卫生检查标准都是一样的,考核上也是非常严格。(长舒一口气,可以放心了有木有~~)
【福利专区】
前方高能,别流口水哦(奸诈地,hia~hia~hia~)
【山寨版‘天问’】
(屈原爷爷莫生气)
一问:筷子黏黏的,不开心,什么情况?筷子烫烫的,不要嘛!不锈钢筷子滑溜溜的(西区的宝宝们顶起来),怎么夹鸽子蛋?
二问:食堂的剩饭剩菜不会回流处理吧?(诶,这孩子o(* ̄▽ ̄*)o,心理阴影面积咋那么大呢)
经理(我好委屈,但我不说):嗯~这个么,根据法律法规,食堂打出去的菜品不得回收,防止污染(我乃社会主义接班人,怎能做那等违法乱纪之事)
三问:冬天快到了,我万一去食堂晚了,会不会打不到暖呼呼的饭菜?(拒绝感冒,人人有责)
经理(这个宝宝有见微知著的能耐,腻害):其实我们最近已经开始着手准备食品预温方案了,一定保证同学能吃到热饭热菜。(心花怒放呐,盆友们)
四问:阿姨用手直接接触饭菜,哦,好担心,会不会拉肚子?经理,肿么办?(无比惊恐地)
经理:一律不允许阿姨用手直接接触饭菜,承包食堂的公司会加强员工教育和培训
五问:学校的鸡肉很多耶,是肯德基那种……的速冻鸡吗?(唔,小编的鸡皮疙瘩掉了一地)
经理犹豫片刻:关于食材问题,学校肉类产品均为冻货,因为有外包装方便辨别食材是否符合食品安全规则,新鲜鸡肉等肉类则无法确认货源,存在食品安全隐患,学校食堂食材进口都是在后勤处的监督之下进行,并且货源固定,都是经过相关部门实地抽检的。(呼地松了一口气)。
六问:可能会不太适应这里炒菜的口味,会偏淡或者偏甜之类的(重点来了:南北差异值过大系统无法自动充值2333),请问怎么解决?(在线等,急!)
七问:我在食堂饭菜吃到异物,怎么维权?(我奏是这么正义)
经理(严肃地点点头):据食品安全法规定,食品保存时间为两个小时,学生发现饭菜中异物或者是其他变质等问题,一定要当场反映当场解决并提供证据,食堂会依规依法赔偿,同学们在得到赔偿之后,应当理智对待此问题,不能够事后再在网上散发不实流言,损害学校声誉,南师大是我们的母校,作为学生有义务维护他,但不是指要隐瞒存在的问题,有问题可以找食堂经理、后勤处老师处理。(此处应有如雷掌声,啪啪啪啪啪啪啪)
学校奏是我的家,食堂奏是我家的厨房!